同志社女子大学看護学部看護学科　教授

略歴

2003年　同志社大学大学院 文学研究科 社会福祉学専攻　博士前期課程　修了

2010年　同志社大学大学院 総合政策科学研究科 ヒューマンセキュリティ研究コース 博士後期課程 修了 博士取得（ヒューマンセキュリティ学）

2011年～2015年　京都府立医科大学看護学科専任講師

2015年～2022年　同志社女子大学看護学部看護学科　准教授

2022年～現在　同志社女子大学看護学部看護学科　教授

研究内容

　高齢者看護を専門とし、認知症ケアおよび意思決定支援を軸に、研究・教育を行っている。高齢者にとっての懐かしい匂いを用いた、安心できるなじみの空間づくりにも取り組んできた。近年は、嗅覚の変化に着目し、医学、生理学、美学など多様な研究分野の研究者と連携し、学際的研究や国際共同研究にも取り組んでいる。看護の視点から、嗅覚を切り口とした新たな認知症ケアとフレイル予防の社会実装を目指している。

主要論文

・ 山本　晃輔，横光　健吾，小林　剛史，岩﨑　陽子，武地　一，杉原　百合子（2025）：嗅覚デジタルゲームによる高齢者の認知機能への影響：前後比較研究，におい・かおり環境学会誌 56 (4), 281-28．

https://doi.org/10.2171/jao.2025.05

・杉原百合子，岩﨑陽子，松本泰章，真板昭夫（2022）：匂いの提示方法の三要素，アロマリサーチ 23 176-180.

・杉岡敦子，小松光代，杉原百合子，小林裕美（2022）：急性期病院において認知症ケアを推進する看護師の活動上の障壁と克服過程，日本看護科学会誌 42 (0), 688-697. https://doi.org/10.5630/jans.42.688

・杉原百合子，岩﨑陽子（2021）：認知症予防に関するスウェーデンとの協同研究における活動報告，同志社看護6 27-34.

https://doi.org/10.15020/00002023

・杉原百合子，岩﨑陽子（2020）：日本とスウェーデンにおける認知症予防のための嗅覚訓練ゲームの共同開発，Aroma Research 81 140-141．

・杉原百合子（2020）：医療現場における認知症の人の意思決定の支援，老年精神医学雑誌 31（8） 838-845．

・看護と福祉のはざまを紡ぐ　クリエイツかもがわ2020.3

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杉原 百合子 (Yuriko Sugihara) - マイポータル - researchmap 

嵯峨美術短期大学　教授　　Perfume Art Project　代表

略歴

2002年　大阪大学大学院　文学研究科　博士取得（文学）

2004年～2008年　同志社大学 　ヒューマン・セキュリティ研究センター 　特別研究員（ＰＤ）

2011年～2017年　京都嵯峨芸術大学短期大学部　講師

2017年～2025年　嵯峨美術短期大学　准教授 

2025年 ～現在　嵯峨美術短期大学　教授 

研究内容

　フランス美学・哲学を専門とし、M.メルロ＝ポンティの身体論を理論的出発点として、嗅覚・匂い・アートを主題とする研究および実践を展開している。国際的な香りのアート展覧会の企画・キュレーションをはじめ、学生交流、観光促進、国内外での講演など、学術と実践を横断する幅広い活動を行っている。香道にも関心を寄せ、嗅覚文化の歴史的・思想的側面の探究にも取り組む。現代の超高齢化社会やミュージアムにおけるインクルーシブな実践を視野に入れ、香りのアートの社会実装に多角的・学際的に取り組んでいる。

主要論文

・岩﨑陽子. 2025. 「ミュージアムにおける視覚偏重主義を超えて、インクルーシブのその先へ」. a+a 16: 128–145.saac_16_128.pdf

・Iwasaki, Yoko. 2025. “A Re-evaluation of the Sense of Smell: How to Feel and Express Scents.” BIGAKU: The Japanese Journal of Aesthetics in Western Languages 29 (March): 23–35.(第2校)iwasakiyoko_23-35

・岩﨑陽子. 2024. 「哲学と美学における味覚と嗅覚のありかた―口と鼻は主観的でありながら客観性をもち得るか」. 日本味と匂学会誌 31, no. 2: 118–125.特集 哲学と美学における味覚と嗅覚のありかた－口と鼻は主観的でありながら客観性をもち得るか

・ジャケ, シャンタル. 2024. 『新装版　匂いの哲学―香りたつ美と芸術の世界』. 岩﨑陽子監訳. 京都: 晃洋書房.

・Iwasaki, Yoko, et al. 2023. “Analysis of the Spatio-Temporal Structure of the Olfactory Environment on Minami-Daito Island: Towards Subjective Spatial Design and Implications for Tourism.” In Sensory Explorations: Ambiances in a Changing World. Proceedings of the 5th International Congress on Ambiances, 1142–1149. Lisbon.

・岩﨑陽子, 松本泰章. 2024. 「VRと嗅覚の未来―メディアアートからの提言」. 嵯峨美術大学紀要 49: 1–8.

・岩﨑陽子. 2022. 「香りとアート―なつかしい香りが開く記憶の扉、アートが拓く未来の社会」. HASEGAWA LETTER Online. September 27. 香りとアート｜HASEGAWA LETTER online

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岩崎 陽子 (Yoko IWASAKI) - マイポータル - researchmap 

https://www.olfactoryresearch.net/ 

http://perfumeartproject.com/ 

金沢医科大学　名誉教授

略歴

1983年   富山医科薬科大学医学部医学科卒業

1983年〜2009年   金沢大学医学部耳鼻咽喉科

1998年〜1999年 バージニア州立大学（米国）生理学・耳鼻咽喉科客員教授

2009年〜2024年   金沢医科大学耳鼻咽喉科学主任教授

2024年〜現在 金沢医科大学名誉教授

研究内容

　嗅覚障害患者の診療に携わるとともに、嗅覚障害の基礎的、臨床的研究に勤しんでいる。臨床研究として、漢方治療、鼻内視鏡手術など、さまざまな治療法を創出するとともに、新たな嗅覚検査法の開発にも注力してきた。また、近年流行し、話題となった新型コロナウイルス感染症による嗅覚障害の病態解明に挑んだ。基礎研究では、嗅神経の再生と神経成長因子との関連について研究し、病態解明と治療への応用に貢献してきた。これらの研究を通して、すべての嗅覚障害患者の改善、治癒を目指している。

主要論文

・嗅覚障害診療ガイドライン：日本鼻科学会誌，56(4), 487-556, 2017.

・Olfactory and taste dysfunctions caused by COVID-19: a nationwide study. Rhinology, 61(6), 552-560, 2023.

・Impact of olfactory impairment on quality of life and disability. Arch Otolaryngol Head Neck Surg. 127(5):497-503, 2001.

著書

・カレーの匂いがわからなくなったら読む本（主婦の友社）2019年

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三輪 高喜 (Takaki Miwa) - マイポータル - researchmap 

メディアアート

略歴

2015年 京都市立芸術大学大学院美術研究科メディアアート専攻博士課程修了

2019年　宮崎国際大学国際教養学部　専任講師

2021年　宮崎国際大学国際教養学部　准教授

2022年　嵯峨美術大学造形学科　准教授　現在に至る

研究内容

　インタラクティブなメディアアートを通じて、知覚や感覚経験の構造を探究している。両眼立体視や錯視をテーマとした作品制作を行い、近年はVRなどの新技術と芸術大学教育の接続にも取り組んでいる。

主要論文

・Redefining Reality: Art Education and Student Sensibilities at the Digital Inflection Point, Hall, W., Iwasaki, Y. The Asian Conference on Arts and Humanities Official Conference Proceedings 2024.

・RE/CONNECT Virtual Exchange and Art Exhibition: A Framework for Creative and Meaningful International Exchange During COVID-19 Restrictions, Hall, W. The Asian Conference on Arts and Humanities Official Conference Proceedings 2023.

・Learning how to see: Understanding binocular vision and the benefits for students of art Miyazaki International College “Comparative Culture” 2022.

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ホール ウィリアム ロス (William Ross Hall) - マイポータル - researchmap 

大阪大学大学院医学系研究科　招聘教授

簡単な略歴

昭和42年静岡大学文理学部理学科物理卒、通産省（現在の経済産業省）工技院電気試験所（その後、電子技術総合研究所に所名変更）入所、産業技術総合研究所大阪ライフエレクトロニクス研究室長など歴任、平成17年より千葉大学大学院工学研究科教授、平成23年より藍野大学臨床工学科教授・学科長歴任、令和2年よりびわこリハビリテーション専門職大学教授、令和7年より現在、大阪大学大学院医学系研究科招聘教授。

研究内容

研究分野：生体医工学、脳科学。嗅覚誘発電位の研究で工学博士。50年以上ヒトの嗅覚の非侵襲計測研究・脳計測の研究を実施してきた。主に嗅覚・味覚の脳波、脳磁図、fMRI計測と解析の研究に従事。ヒトの嗅覚の脳中枢部位を前頭眼窩野部に同定。近年、五感の統合脳機能に関する研究に着手し、現在、嗅覚と体性感覚の相互関連機能に関する研究を行っている。

主要論文

・Smelling "Zuko": Incense Rubbing into the Hands and Smelling the Hands  

Activates Specific Brain Regions., IntechOpen, 88987, pp.173-200, 2020. Mitsuo.Tonoike.

・fMRI measurement of the integrative effects of visual and chemical senses     

stimuli in humans., Journal of Integrative Neuroscience (JIN), Vol. 12, No. 3 (2013) 369–384, Mitsuo Tonoike, Tatsuya Yoshida, Hiroyuki Sakuma and Li-Qun Wang.

・Cortical representation of taste-modifying action of miracle fruit in humans. NeuroImage, Volume 33, Issue 4, December 2006, Pages 1145-1151,  Chizuko Yamamoto, Hajime Nagai, Kayo Takahashi, Seiji Nakagawa, Masahiko Yamaguchi, Mitsuo Tonoike, Takashi Yamamoto.

・Activation of the auditory cortex by ultrasound. The Lancet, Volume 351, Issue 9101, 14 February 1998, Pages 496-497,  Hiroshi Hosoi, Satoshi Imaizumi, Takefumi Sakaguchi, Mitsuo Tonoike, Kiyotaka Murata.

・Measurement of olfactory event-related magnetic fields evoked by odorant pulses synchronized with respiration., Electroenceph. Clin. Neurophysiol. Suppl.47, 143-150, 1996, Tonoike M, Maeda A, Kawai H, and Kaetsu I.

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外池 光雄 (Mitsuo Tonoike) - マイポータル - researchmap 

略歴

2007年　兵庫県立大学大学院応用情報科学研究科修士課程了

2010年　同大大学院応用情報科学研究科博士後期課程了

藍野大学　医療保健学部臨床工学科　講師

博士（応用情報学）、臨床工学技士 

研究内容

　脳機能計測、ストレス、情動を専門分野として研究している。匂いに対しては、健常者を対象に脳波計測を中心とした脳機能活動の評価を行っており、時系列評価から事象関連電位などの解析に広く携わっている。

主要論文

・林拓世，水野（松本）由子，岡本永佳，石井良平，鵜飼聡，篠崎和弘，稲田紘，”脳波・心電図測定によるストレスに関連した生体変動解析”，信学技報（電子情報通信学会技術研究報告） MBE2007-54，Vol. 107，No. 248，pp. 17-20，2007．

・T. Hayashi, E. Okamoto, H. Nishimura, H. Inada, R. Ishii, S. Ukai, K. Shinosaki, Y. Mizuno-Matsumoto, "Beta activities in EEG associated with emotional stress", International Journal of Intelligent Computing in Medical Sciences and Image Processing (IC-MED Journal), Vol. 3, No. 1, pp. 57-68, 2009.

・T. Hayashi, Y. Mizuno-Matsumoto, S. Kohri, Y. Nitta, M. Tonoike, “Event-related theta and alpha oscillations under emotional stimuli: A MEG study", Intelligent Automation & Soft Computing, pp. 175-82, 2016.

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林 拓世 (Takuto Hayashi) - マイポータル - researchmap 

奈良県⽴医科⼤学医学部　准教授／神経⽣理学

略歴

2008年3月　東京大学大学院医学系研究科医学博士課程修了

2008年4月　東京大学大学院医学系研究科細胞分子生理学分野　博士研究員

2011年4月　東京大学大学院医学系研究科細胞分子生理学分野　助教

2015年4月　同志社大学研究開発推進機構（脳科学研究科勤務）　准教授

2023年4月　奈良県立医科大学生理学第一講座　准教授　現在に至る

研究内容

　嗅皮質を中心に、匂い情報が文脈や価値情報と統合され、最終的に行動出力へと変換される神経回路機構を研究している。特に、動物行動下での神経活動記録をはじめとする神経生理学的手法を用い、嗅覚情報処理の動的側面に注目している。そしてこれらの研究を通じて、嗅覚が認知や情動、意思決定に果たす役割を明らかにすることを目指している。また得られた知見を基に、匂い刺激法の効果機序を解明し、介入の最適化を目指している。

主要論文

・Shiotani K, Tanisumi Y, Hirokawa J, Sakurai Y, Manabe H. Encoding of odor information and reward anticipation in anterior cortical amygdaloid nucleus. iScience. 2026. 29(2): 114590. 

・Shiotani K, Tanisumi Y, Osako Y, Murata K, Hirokawa J, Sakurai Y, Manabe H. An intra-oral flavor detection task in freely moving mice. iScience. 2024. 27(2):108924.

・Tanisumi Y, Shiotani K, Hirokawa J, Sakurai Y, Manabe H. Bi-directional encoding of context-based odors and behavioral states by the nucleus of the lateral olfactory tract. iScience. 2021.27(2): 102381.

・Shiotani K, Tanisumi Y, Murata K, Hirokawa J, Sakurai Y, Manabe H. Tuning of olfactory cortex ventral tenia tecta neurons to distinct task elements of goal-directed behavior. eLife. 2020; 9: e57268.

・Murata K, Kinoshita T, Fukazawa Y, Kobayashi K, Kobayashi K, Miyamichi K, Okuno H, Bito H, Sakurai Y, Yamaguchi M, Mori K, Manabe H. GABAergic neurons in the olfactory cortex projecting to the lateral hypothalamus in mice. Sci Rep. 2019; 9(1): 7132.

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眞部 寛之 (Hiroyuki Manabe) - マイポータル - researchmap 

同志社女子大学看護学部看護学科　准教授

博士（政策科学）

略歴

2009年～2015年　京都府立医科大学医学部看護学科　助教

2015年～2021年　同志社女子大学看護学部看護学科　専任講師

2021年～現在　　 同志社女子大学看護学部看護学科　准教授

研究内容

　高齢者看護学を専門とし、地域在住高齢者を対象とした介護予防、およびフレイル予防に関する研究に取り組んでいる。これまで、うつや閉じこもりなど心理・社会的側面に着目した縦断的調査および介入研究を実施してきた。近年は嗅覚機能を含めた心身機能の縦断的データを用いて、健康長寿を支える予防的アプローチの構築を目指している。

主要論文

・Emi Yamagata, Yuya Watanabe, Miwa Mitsuhashi, Hidemi Hashimoto, Yuriko Sugihara, Naoko Murata, Mitsuyo Komatsu, Naoyuki Ebine, Misaka Kimura. Frailty, fitness, and psychophysical/social condition of

community-dwelling older adults－Analysis of 5-year longitudinal data－. Geriatrics 2025, 10(3), 82; https://doi.org/10.3390/geriatrics10030082

・山縣恵美，杉原百合子，村田尚子（2025）：身体機能測定会に参加した地域在住高齢者の嗅覚とフレイル、口腔機能との関連，日本看護研究学会　第51会学術集会，8月，金沢

・山縣恵美, 村田尚子, 木村みさか, 岡山寧子, 日下菜穂子（2021）：withコロナ時代の健康づくり　高齢者に対するオンラインによる体力測定会の試み，高齢者のケアと行動科学，26，90-102.　 DOI：10.24777/jsbse.26.0_90

・山縣恵美、渡邊裕也、木村みさか、桝本妙子、杉原百合子、小松光代、岡山寧子（2020）：体力測定会参加の高齢者における閉じこもりに関する状態の2年間の変化と関連要因、日本公衆衛生雑誌、67（6）、369-379

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山縣 恵美 (Emi Yamagata) - マイポータル - researchmap